Суп-пюре из тыквы

Суп пюре из тыквы

• Тыква 1 кг.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Лук 1 шт.;
• Бульон мясной (горячая вода) 2 ст.;
• Морковь 500-500 гр.;
• Масло оливковое 2 ст.л.;
• Лук зеленый;
• Перец чили, соль, перец черный.

Как приготовить суп пюре из тыквы?

Это совсем не сложно. Тыкву помыть, очистить, вынуть семечки и нарезать на мелкие кубики. Морковь также очистить и мелко порезать. Чеснок и лук очистить. Нарезать мелко и обжарить на заранее разогретой сковороде в оливковом масле. Для более изысканного и неповторимого вкуса туда же можно по желанию добавить немного перчика чили. Кстати, вместо оливкового можно использовать и обычное растительное. Полученную «обжарку» добавить в морковь с тыквой и влить бульон. Приправить солью и черным перцем. Готовить в течении тридцати минут. По истечении времени полуготовый суп взбить в блендере или миксером, до получения однородной массы. Перед подачей на стол украсить зеленым луком или розмарином.

Вкусно поедим!

Хотите узнать свой гороскоп на сегодня, на неделю, месяц или год? Заходите на сайт www.belolapik.ru и смотрите гороскоп по знакам зодиака