Запеченная рыба с овощами

Запеченная рыба с овощами

Чтобы приготовить запеченной рыбы с овощами понадобятся:

• рыба 1 кг.;
• лук 1 луковица;
• помидоры 1-3 шт.;
• майонез 200-250 гр.

Приготовим запеченную рыбу:
Рыбу помыть, очистить и разрезать на кусочки. Каждый кусочек натереть специями (желательно предназначенные для рыбы, если таковых не имеется можно воспользоваться стандартным набором: черный перец, соль, базилик). Лук и помидоры нарезать кольцами. Кусочки рыбы положить на противень, смазанный растительным маслом, и сверху уложить на них лук и помидоры. Морковь натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Рыбу с овощами сверху смазать смесью майонеза и моркови. Запекать в разогретой духовке (200-250 градусов) 20-25 минут. При подаче на стол украсить зеленью.

Вкусно поедим!