Грибной суп с грецкими орехами

Грибной суп с грецкими орехами

• Грибы (желательно свежие) 500 гр.;
• Лук репчатый 2-3 луковицы;
• Мука кукурузная 1 ст. ложка;
• Масло сливочное 2 ст. ложки;
• Орехи грецкие 0, 5 стакана (измельченные);
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Зелень;
• Соль.

Как приготовить грибной суп с грецкими орехами?

Грибы очистить, хорошо промыть и уложить в кастрюлю. Кастрюлю залить водой и отваривать грибы до готовности. После варки грибы выложить в дуршлаг и нарезать соломкой. Лук репчатый мелко нарезать и тушить на сливочном масле.

Грибной отвар процедить, добавить в него нарезанные грибы, лук и довести до кипения. Кукурузную муку развести теплым грибным бульоном и добавлять в кипящий суп помешивая. Дать покипеть десять минут. Зелень мелко нарезать, чеснок растереть и добавить все в суп. Посолить по вкусу и варить в течении пяти минут. Снять с огня и добавить измельченные грецкие орехи. При подаче на стол можно украсить грибной суп с грецкими орехами укропом.

Если вы подыскиваете офис в Херсоне, то обратите внимание на сайт rieltor.ua — аренда офиса Херсон одна из услуг этого сайта.