Запеченное мясо в сметане

Запеченное мясо

Чтобы приготовить запеченное мясо в сметане понадобятся:

• говядина (телятина) 1кг.;
• лук 1 луковица;
• сметана 250-300гр.;
• лимон 1 шт.;
• базилик или кинза 3-5 веточек;
• соль.

Как приготовить запеченное мясо в сметане:
Мясо помыть и натереть солью и черным перцем. Базилик и лук мелко нарезать, выжать сок лимона. смешиваем сметану с базиликом, луком и соком лимона. полученной смесью залить мясо и оставить для пропитки на 6-8 часов. Затем форму и противень смазать растительным маслом и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течении 1-1,5 часа. Вынуть из духовки и накрыть фольгой минут на 15-20. После чего мясо нарезать на порционные кусочки.

Вкусно поедим!