Картофельный хворост

Картофельный хворост

• Картофель 3-4 шт.;
• Яйца 1-2 шт.;
• Мука 1,5-2 стакана;
• Соль.

Как приготовить картофельный хворост:
Картофель помыть, очистить, сварить и размять в пюре. Добавить желток и муку, замесить тесто. Оставшийся белок взбить до пены и добавить туда же. Тесто раскатать в лепешку, толщиной 4-5 мм и разрезать на ромбы или тонкими полосками. Жарить до золотистого цвета в растительном масле во фритюрнице или в глубокой сковороде.
Готовый картофельный хворост может послужить как закуска к пиву.

Вкусно поедим!
Узнать историю, цены и где купить или продать монеты России Вы с легкостью сможете на форуме http://www.forum.vfxf.ru