Loading ...
Чтобы приготовить печенье с шоколадными шариками необходимо:
- Яйца 2 шт.;
- Сахар 5 ст.л.;
- Мука 2 стакана;
- Сахарная пудра 200 гр.;
- Сливочное масло 200 гр.;
- Шоколадная стружка.
Для шоколадных шариков:
- Мед ½ ст.л.;
- Сахарная пудра 400 гр.;
- Шоколад горький 250 гр.;
- Молоко сгущенное 100 гр.;
- Масло сливочное 2,5 ст.л.;
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Таблица мер
Как испечь печенье с шоколадными шариками:
Для начала необходимо приготовить шоколадные шарики. Горький шоколад сломать на кусочки, растопить на паровой бане. Масло сливочное размягчить. Смешать мед, сгущенное молоко, ванильный сахар, растопленный шоколад, сливочное масло. Накрыть смесь пленкой и оставить на 2,5-3 часа при комнатной температуре. По истечении времени из теста скатать шарики и оставить на 1-1,5 часа.
После приготовления шариков можно приступить к тесту. Желтки отделить от белков. Масло сливочное размягчить, добавить сахар, желтки и, постоянно помешивая, всыпать муку. Размешать до получения однородной массы. Тесто скатать в пласт, вырезать кружки, диаметром 5-6 сантиметров. Кружки переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Впекать кружки в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.
Затем для глазури белок яичный взбить, добавить сахарную пудру. На столе разложить пергаментную бумагу, на ней раскатать глазурь и вырезать кружки, диаметром на 1-1,5 сантиметра меньше, чем кружки из теста. Глазурь выложить на кружки из теста, посыпать сахарной пудрой, шоколадной стружкой и выложить сверху шоколадные шарики.
Вкусно поедим!
Если Вы хотите приобрести товары для дома или дачи, бытовую технику, сувениры, посуду и другое в интернете по низким ценам, то Вам поможет промокод е5. Подробнее о промокодах и как это работает вы сможете узнать на сайте www.prominator.ru.
