Оладьи шоколадные с бананом

Оладьи шоколадные

• Яйца 1 шт.;
• Сливки (22% жирности) 250-300 гр.;
• Мука 200-250 гр.;
• Яичный желток 3 шт.;
• Сахар 300 гр.;
• Масло сливочное 120-150 гр.;
• Разрыхлитель для теста 1 ч.л.;
• Бананы 1 шт.;
• Какао 2-3 ст.л.

Как приготовить оладьи шоколадные?

Для начала необходимо смешать какао-порошок, сливки, яйцо, сахар грамм 100, масло сливочное грамм пятьдесят и не забудьте три желтка, предварительно отделенных от белков. Все ингредиенты тщательно перемешать. Затем муку смешать с разрыхлителем и осторожно всыпать в полуготовое тесто, взбивать до тех пор, пока не останется комочков от муки. Для того, чтобы оладушки не подгорели, на заранее разогретую сковородку добавить сливочное масло грамм двадцать. Затем на сковороду влить 2-2,5 столовых ложки готового теста. Обжаривать необходимо с двух сторон. Теперь приступим к банану. Для приготовления банана Вам понадобится сковорода-гриль. Банан очистить, нарезать дольками и обжаривать в течении двух-трех минут с двух сторон. А превосходный вкус придаст оладьям сироп. Смешать пятьдесят грамм сливочного масла, немного воды (20-30 мл.) и сахар грамм двести. Варить сироп минут пять-семь, желательно на медленном огне.
При подаче на стол оладьи выложить друг на друга, уложить сверху банан и полить сиропом. Кстати, сахар можно использовать как карамельный, так и обычный, просто первый предпочтительнее благодаря цвету.

Вкусно поедим!

Если у вас стоит вопрос какое русское имя ребёнку дать, то обязательно загляните на сайт www.ejonok.ru в раздел имена — там вы найдете массу полезной информации, которая поможет вам сделать правильный выбор.