Loading ...
На сегодняшний день в интернете можно найти сотни рецептов по приготовлению буженины. Но такого рецепта нужно еще очень хорошенько поискать.
Его отличие от остальных в том, что для приготовления этой буженины не требуется рукава или пакеты для запекания. Мясо просто готовится в микроволновке. Это сильно снижает время приготовления да и вкусовые качества меняются. И самое главное – то что рецепт очень прост, а пересушить мясо практически не возможно. Такую буженину можно подавать как с гарниром, на бутербродах или же в виде нарезки.
Для приготовления буженины в микроволновке вам потребуется: свинина – 1 килограмм (желательно брать вырезку, но и с лопатки получается очень вкусно), 2-3 зубчика чеснока, 2 чайных ложки изюма, лавровый лист, 2 чайных ложки соли, черный перец – по вкусу, растительное масло, 400 миллилитров горячей кипяченной воды.
Если вам не охота экспериментировать то изюм мы не используем, потому что он предаст буженине немножко другой вкус. И так: приступаем к нарезке чеснока. Его желательно нарезать небольшими дольками. Теперь мясо моем под холодной водой и сушим бумажными полотенцами. Теперь в мясе нужно сделать глубокие надрезы ножом. В эти надрезы нужно засунуть чеснок и изюм. Сверху мясо нужно хорошенько натереть солью и перцем. Теперь нужно дать ему постоять около часа. Можно приступать к обжарке мяса. Для этого нам нужно нагреть сковородку и каждый из краев обжарить по несколько минут. Обжарка необходима для того чтоб из него при приготовлении не выступал сок.
лавровый лист необходимо выложить на дно жаропрочной формы с крышкой, а на лавровый лист помещаем мясо и аккуратно наливаем несколько стаканов кипящей воды. После этого нам остается только накрыть форму крышкой и поставить мясо на 20 минут в микроволновку. Через 20 минут нужно перевернуть мясо и поставить еще на 20 минут. Время написано для микроволновки мощностью в 1000 Вт. У вашей микроволновой печи может быть другая мощность.
На заметку:Ремонт квартир Киев выполнят качественно профессионалы компании danica.kiev.ua. Уникальный дизайн помещений станет изюминкой вашего дома.
