Салаты с шампиньонами рецепты | Вкусно поедим!

Салаты с шампиньонами рецепты


Салат с шампиньонами и сыром

Салат с шампиньонами и сыром

Чтобы приготовить салат с шампиньонами и сыром необходимо:

  • Шампиньоны 500-550 гр.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Сыр твердый 100-150 гр.;
  • Масло растительное 100-150 гр.;
  • Уксус 5-6 ст.л.;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Йогурт (без фруктовых добавок) 200-250 гр.;
  • Листья салата, зелень;
  • Соль, перец.




Как приготовить салат с шампиньонами и сыром:
Морковь и лук промыть, очистить и нарезать кольцами. Свежие шампиньоны промыть, нарезать на четвертинки обжарить на растительном масле в течении 8-10 минут. Затем добавить три столовых ложки уксуса и еще обжарить минуты три, поперчить, посолить.
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавилку, смешать с йогуртом, добавить оставшийся уксус, немного соли и перца, тщательно перемешать.
Все овощи смешать, заправить соусом из йогурта. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху салат.

Cалат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами

Чтобы приготовить салат с курицей и шампиньонами необходимо:

  • Шампиньоны маринованные 500-550 гр.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Лук 1 шт.;
  • Куриное филе 400-450 гр.;
  • Яйца 5-7 шт.;
  • Помидоры черри 8-10 шт.;
  • Листья салата;
  • Майонез;
  • Соль, перец, зелень.

Как приготовить салат с курицей и шампиньонами:
Филе куриное разморозить, отварить. Морковь промыть и отварить вместе с яйцами. Затем мелко нарезать. С шампиньонов слить жидкость, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты смешать, поперчить, посолить, добавить мелконарезанные листья салата. Заправить салат майонезом. Затем салат выложить в блюдо, сверху украсить шампиньонами, по краям выложить оставшиеся яйца и половинки помидорок черри в виде небольших грибочков. Украсить мелконарезанной зеленью.

Салат с маринованными шампиньонами

Салат с маринованными шампиньонами

Чтобы приготовить салат с маринованными шампиньонами необходимо:

  • Шампиньоны маринованные 300-350 гр.;
  • Огурцы соленые 1-2 шт.;
  • Картофель 1-2 шт.;
  • Лук 1 шт.;
  • Масло растительное 2-3 ст.л.;
  • Листья салата, перец, соль, зелень.

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами:
Картофель отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук почистить, мелко нарезать. Огурец соленый также нарезать мелкими кубиками. С шампиньонов слить маринад, промыть и нарезать мелкими кубиками. в блюдо выложить листья салата, на них выложить сам салат, заправить маслом растительным, посолить, поперчить. Салат также можно заправить не растительным маслом, а майонезом.

Вкусно поедим!

Вкусные рецепты:

  • Салаты с тунцом
  • Салаты со свеклой рецепты
  • Рецепты винегрета
  • Салат из свеклы
  • Икра баклажанная